Les engrais verts ; généralités et vidéo

Les engrais verts sont des plantes éphémères à croissance rapide qui retiennent les éléments nutritifs du sol.
Une fois décomposées, elles servent d'apport de matière organique.
Les plantes le plus souvent utilisées sont : la moutarde, le colza, la phacélie ou encore la mâche

Pourquoi j'utilise les engrais verts ?

Ces plantes éphémères sont des couvre-sol temporaires qui évitent les mauvaises herbes, l'érosion et le lessivage des sols.

Leur utilisation est une bonne technique pour occuper astucieusement les parcelles nues de votre potager pendant l'hiver. De plus, elles se révèlent très décoratives lors de leur floraison.

Si on les laisse à la surface du sol une fois fauchée, elles forment un excellent paillage. Vous pouvez aussi leur faire rejoindre le compost.

Lorsqu'on les enfouit, leurs tiges aident l'eau à s'infiltrer dans la terre. En se décomposant ils enrichissent le sol en matière organique, elles produisent alors un engrais 100% naturel très performant qui ne nuit pas à l'environnement.

Les légumineuses par leur capacité à fixer l'azote atmosphérique font de parfaits engrais verts : trèfle violet, vesce, pois fourrager, trèfle incarnat, féverole, lupin blanc... La moutarde, le sarrasin, la navette ou le radis fourrager servent aussi très bien d'engrais verts.


Zoom sur trois engrais verts incontournables

La moutarde

- 200 à 300 grs / 100 m²
- Action insecticide naturelle
- Pousse très rapidement
- Il est déconseillé de cultiver la moutarde avant une culture de radis ou de navets
- Conseil de semis : mars à août

La phacélie

- 100 à 150 grs / 100m²
- Fixateur de nitrate et insecticide naturel efficace
- Pousse très rapidement
- Produit de belles fleurs dans le jardin
- Conseil de semis : août à février

La vesce

- 500grs / 100m²
- Riche en azote
- Nécessite un tuteur
- Conseil de semis : septembre-octobre à mars-avril

Les végétaux du jardin comme ceux du potager consomment de l'azote, il est donc indispensable d'en apporter régulièrement pour leur assurer une bonne croissance… Alors que certaines plantes sont de grande consommatrice d'azote, sachez que les légumineuses, au contraire, en produisent naturellement et enrichissent donc le potager ! C'est le cas des haricots, des pois et fèves ou encore de la vesce de printemps et de la luzerne...

Qu'est-ce qui différencie les différentes espèces d'engrais verts entre elles ?

Sélectionnez les engrais verts en fonction de votre terrain, de la période de semis et du temps qu'ils peuvent rester en place !

Engrais verts : Phacélie

Cette plante est un formidable Engrais Vert grâce à sa rapidité de croissance et sa forte production de matière organique. Elle offre également un usage décoratif si on la laisse fleurir se révélant très mellifère. En outre, mélangée à d'autres variétés fourragères, elle offre un apport supplémentaire en protéines. Attention toutefois, cette plante est gélive !
Le plus : on ne connaît pas de ravageurs à la phacélie.

Engrais verts : Moutarde Blanche

Cette plante annuelle à floraison jeune fait partie des Crucifères. Sa pousse est très rapide et étouffe les mauvaises herbes. Elle améliore la structure des sols avec un fort apport en matière organique, ses racines aèrent les sols. Ses propriétés nématicides expliquent son utilisation dans la rotation des cultures. En outre, elle évite le lessivage hivernal des éléments fertilisants et lutte contre l'érosion. Enfin, semée à l'Automne, elle est un excellent "piège à nitrates", mais attention au froid, cette plante étant gélive. La Moutarde Blanche a aussi une utilisation condimentaire bien connue.
Le plus : cette espèce bénéficie d'une action désinfectante.

Engrais verts : Vesce de printemps

Cette plante annuelle fait partie des Légumineuses. Elle constitue un très bon couvre-sol éliminant les mauvaises herbes. La Vesce protège également les sols de l'érosion. En outre, son apport en matière organique est important, elle restitue aussi beaucoup d'azote aux sols.
On associe généralement la culture de la Vesce avec une graminée comme le Seigle.
Le plus : cette plante convient bien aux terres pauvres et lourdes.

Engrais verts : Trèfle Blanc

Cette Légumineuse vivace offre une bonne résistance au piétinement. Elle constitue un bon apport en azote pour les sols ainsi qu'un bon apport en protéines, idéal pour une utilisation en fourragère. Enfin, son utilisation en gazon "rustique fleuri" est très appréciée. Sa pérennité est de 2 à 3 ans.
Le plus : Cette espèce constitue une bon couvert hivernal qui limite le lessivage.

Quelle quantité dois-je semer ?



Source : http://graines-caillard.com/